1756's Cafe

おはようございます

４月１日の日曜日　皆さんいかがお過ごしですか？
エイプリルフールですね！

昔、友人のウソに引っかかった事があって、その後しばらくは毎年、用心して過ごしていたこの日。
いたずら好きのその友人に、数年後　嘘で仕返しして　驚かせた思い出があります。

後で笑えるようなウソやいたずらなら　今日はやって大丈夫♪
皆さんは何かプランや思い出はありますか？

前回ブログでご紹介したレモンのマフィン＆コーヒーマフィンが人気です
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酸味のあるお菓子は、今からの季節にぴったり！
ライムをたっぷり入れた、キーライムのチーズケーキも作りました。


酸味が効いていて、濃厚なのにすっきりした味わいです。

そして、新作！
ブルーベリーバックルケーキ！


アメリカのお菓子で、（あまりのおいしさに、ベルトのバックルがはち切れる程　食べてしまった）
という逸話から、この名前がついたのだそうです。

ざっくざくのクランブルの下には、ミルキーな生地、そして酸味のある　生のブルーベリーをたっぷりと詰め込んで焼き上げました。
異なる甘さと食感と、酸味のバランスがおいしいケーキです。
コーヒーにぴったりのお菓子です。

明日から始まる４月のナンプレ↓
先輩と２人　チャレンジしました。

３月のナンプレより　簡単でした
４月も皆様のご参加を、楽しみにしています

素敵な日曜日を