1756's Cafe

マカロン仕込み中～

今日は抹茶マカロンです。

今月の19日で、1756's Cafeは一周年を迎えることが出来ます。
いつもお世話になっている、常連のお客様＆この日にご来店下さったお客様に、記念マカロンを
プレゼントする予定です。

やっぱり、マカロンは何度作っても難しい。
近頃　雨・くもりの天気ばかりで　湿度も高く、仕込みもさらに難しく。。。
今　マカロンを乾燥中です。
どうか　どうか上手くいきますように！！


今日、ポストを開くと、カナダからはがきが届いていました。

カナダの、小さな西海岸の街、VictoriaにあるラテアートCAFEで働いていた頃、
手紙の送り主、Gizeleと出会いました。

彼女はCAFEの常連さんで、ｶﾌﾟﾁｰﾉが大好きな方でした。
帰国しても、仲良くしてくれて、よくお手紙をやりとりしています。
今日はなんと、お手紙に日本語を書いてきてくれました！


住所も日本語で！
嬉しくて嬉しくて、何度も日本語の文字を眺めていました。

このブログも見てくれているそうです。
Thank you so much!　 Gizele!!
Your Japanese is so great.
I really suprised　when I saw it and it's makes me happy.
You are my wounderful friend.
I'll send you back soon.