1756's Cafe

こんばんは！！

今日は風が強く、寒い日ですね！！
皆さん　体調は大丈夫ですか？

急に寒くなると、体調を崩してしまいます。
皆さん、身体を大切に　楽しい冬を過ごして下さい

今日はカフェの定休日。
昨夜ご注文のマカロンを仕込んでいます。

生地を仕込み、クリームを仕込み、ひとつひとつ丁寧にサンドして、
冷凍庫でしっかり安定させるよう冷やして、味も落ち着かせます。

今日は綺麗に成功しました！






今日はキルシュと抹茶のマカロン。



明日は、チーズケーキをサンドした、マカロン・オ･フロマージュを作ります。