1756's Cafe

こんばんは

今夜は、新しいお客様のご来店が多い日でした。
「定休日はいつですか？」

と聞かれたので、嬉しかったです。


今日は、以前から人気があった、チーズケーキのロールを仕込みました。
以前は、イチゴのクリームとN.Yチーズケーキを　はちみつのスポンジケーキで巻いた、
イチゴミルクのチーズロール

だったのですが、今夜は生地にブルーベリーを入れて焼きこんでみました。


まず、ブルーベリー入りのはちみつスポンジを焼きます。
ひっくり返すと、こんな感じです↓

そして、生クリームを薄く塗って、自家製ブルーベリーのソースとN.Yチーズケーキを生地に乗せて、
巻きます。



出来上がり！！

ふわふわの、ロールケーキです。


今日は晴れの良いお天気でした。
マカロン日和！ということで、３種類のマカロンも出来上がりました。
２種は前回人気があった、ミルクティーマカロンと、チーズケーキマカロン。

そして残りの１種は、新作！　ココナッツマカロンです。
生地とクリームに、ココナッツを使用して、トロピカルな味わいのマカロンが出来ました。