1756's Cafe

こんばんは！！

昨日の夜からまた、冷えてきましたね！
皆さん暖かくしてますか？


1756's Cafeの常連のお客様に、とても背が高くて綺麗な方がいます。
仕事へ向かう途中、マカロンやコーヒーをご購入して下さいます。
以前ご来店下さったときに、ムースがお好きだとおっしゃっていました。

1756's cafeには　ムース系のケーキがないので、作ってみよう！と思いました。

一口サイズの小さなチョコレートムース、
タルトの上に乗せたタルト＆ムースケーキ
そしてバレンタインデー用の　ホールのムースケーキ

あのお客様、ご来店くださらないかなぁと　ムース並べたショーケースを毎日眺めていました。

すると！昨日ご来店下さいました。
そしてムースのタルトをご購入して下しました。

今回のムースはチョコレート味で、メレンゲを使用いていない、濃厚なタイプです。
お客様の好みの味だといいなぁ。


来月はバレンタインデー
２月限定のマカロンは、コーヒー味、ビターチョコレート味など、バレンタインデー向けのマカロンを試作中です。

そして今日は、新しいお菓子が登場しました！！
「ラムレーズンサブレ」　　１１０円

です。
さっくさくのサブレ生地の中に、ラム酒が効いた、レーズン入りのバタークリームがサンドされています。
大人向けのおすすめのお菓子です。

Have a good night