1756's Cafe

こんばんは！1756's cafeです！
今日もすごい雨でしたね！　

ノラ・ジョーンズをかけながら　先輩と二人、　今日作る予定だったマカロンを断念して、レアチーズケーキを試作しました。
キルシュを効かせた　レアチーズケーキの中に、ラズベリーとイチゴのゼリーを挟んで、タルトを敷いた夏向けのチーズケーキです。

明日から出せると思います。

梅雨の時期は、マカロン作りが一番難しいです。
雨が降っている最中より、降る前のほうが　湿度が高くて　とても作れません。
（1756's cafeは海の側なので、より湿気が多い気がします）

明日は作れますようにー♪

今日は、常連のお客様や新しいお客様がたくさんご来店してくださいました。
ご近所にお住いのお客様が、２時ごろご来店下さり、マカロンや焼き菓子をご購入してくださいました。

「今日はお仕事、もう終わられたんですか？いつもより早いですね！」
と尋ねると、
「今日は早く終わらせて来たの。娘の家庭訪問があるから、先生に出すお菓子を買いに来たんです」

お客様の娘さんは、幼稚園生です。
「幼稚園生でも、今は家庭訪問があるんですね！」
驚いて尋ねると、

「私も知らなくてびっくりしたの」
そうして、1756's cafeのお菓子をご購入してくださいました。
初めての家庭訪問で、緊張されていました。

お客様は、とても優しい雰囲気の方で、お子さんはかわいらしい女の子です。

きっと　上手くいっただろうなぁ

子供のころ、先生が家に来る事にドキドキして、一緒に出されるお菓子やケーキを楽しみにしていた事を　ふと思い出しました。